Pinna Fidelis Roble
8,90€ IVA incluido
Tras una crianza de 4 meses en roble de origen americano y francés, se consigue un vino en el que sobresalen los aromas de fruta roja y los recuerdos balsámicos con un fondo tostado.
Tipo
Tinto
Variedad
100% Tempranillo
D.O.
Ribera del Duero
Añada
2020
Descripción
Este tinto es el trabajo de una bodega joven, nacida en 2001 gracias a la iniciativa de un grupo de viticultores de Peñafiel, zona privilegiada dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero. – La filosofía de elaboración de los vinos de Pinna Fidelis persigue plasmar las características de una zona de producción en las que se mezclan particularidades de un clima y de un terruño muy especial, para dar lugar a unos vinos potentes y estructurados al mismo tiempo que finos y elegantes.
Cata
Vista
Color rojo cereza muy cubierto con tonos violáceos en capa final. Limpio y brillante.
Nariz
Intensa fruta roja fresca, con aromas a fresa, frambuesa y grosella, perfectamente ensamblada con la madera, recuerdos balsámicos, finos especiados y ligeros tostados de fondo.
Boca
Taninos redondos que aportan finura con gran persistencia en un equilibrio perfecto con una muy buena acidez.
Temperatura de servicio
16ºC
Maridaje
Todo tipo de carnes, arroces y pasta.
Elaboración
Descripción
Para la elaboración de este vino se emplean exclusivamente uvas procedentes de los mejores viñedos de la bodega que se vendimian de forma manual, parcela por parcela, para buscar el punto óptimo de maduración. Tras una crianza de 4 meses en roble de origen americano y francés, se consigue un vino en el que sobresalen los aromas de fruta roja y los recuerdos balsámicos con un fondo tostado.
Vinificación
Viñedos situados en la localidad de Peñafiel junto a la confluencia de los ríos Duero y Duratón.
Cosecha
El Comité de cata de Ribera del Duero califica como excelente la añada 2020. Los vinos de la cosecha 2020 son vinos frescos, ligeros, redondos y muy expresivos. El color es abundante y la nariz refleja notas frutales intensas. En boca, se aprecia un buen equilibrio, con un tanino medio dulce y un alcohol moderado. En definitiva, vinos con un buen componente de frescor, sabrosos y con mucha fruta.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble.
