PSI de Pingus
43,90€ IVA incluido
El tinto más accesible de la bodega del genio danés Peter Sisseck es también uno de los valores seguros de Ribera del Duero. Esta cosecha hace gala de una muy buena frescura, además de un elegante y atractivo perfil floral en nariz y gran facilidad de de paso en boca.
6 disponibles
Tipo
Tinto
Variedad
90% Tinto fino, 10% Garnacha
D.O.
Ribera del Duero
Añada
2021
Descripción
El tinto más accesible de la bodega del genio danés Peter Sisseck es también uno de los valores seguros de Ribera del Duero. Esta cosecha hace gala de una muy buena frescura, además de un elegante y atractivo perfil floral en nariz y gran facilidad de de paso en boca.
Cata
Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Expresiva, limpia y fresca, con elegantes tonos florales, matices de hierbas silvestres, especias y fruta roja.
Boca
La frescura anticipada en nariz está presente también en esta fase. Tinto sabroso, con buena carga frutal, taninos presentes y fácil de beber.
Temperatura de servicio
16ºC
Maridaje
Carnes roja, especialmente de caza. Platos de verduras asadas, arroces con costilla y quesos curados.
Elaboración
Descripción
Proviene de un mosaico de microparcelas dispersas repartidas por grandes zonas de la Ribera del Duero y cultivadas por viticultores asociados al proyecto. La altitud a la que sitúan los viñedos oscila entre 800 y 900 metros.
Vinificación
Fermentación alcohólica en grandes depósitos de cemento con maloláctica y crianza en estos mismos depósitos.
Cosecha
Vendimia manual temprana.
Envejecimiento
PSI hizo su crianza durante 18 meses de barricas francesas
