Dehesa de los Canónigos Cza.
22,50€ IVA incluido
Crianza de Ribera del Duero clásico y elegante. La mejor virtud de este vino es su buen entendimiento entre fruta y madera, lo que garantiza una sensación placentera en el paladar.
12 disponibles
Tipo
Tinto
Variedad
100% Tempranillo Tinto fino
D.O.
Ribera del Duero
Añada
2021
Descripción
Crianza de Ribera del Duero clásico y elegante. La mejor virtud de este vino es su buen entendimiento entre fruta y madera, lo que garantiza una sensación placentera en el paladar. Con un perfil aromático y complejo, este tinto presume de una excelente afinidad gastronómica.
Cata
Vista
De color rojo picota y de capa media-alta.
Nariz
En nariz presenta una intensidad media-alta, con atractivos aromas balsámicos y plantas aromáticas de monte bajo, acompañadas de fruta oscura de bosque, como moras, zarzamoras y grosellas negras. La hoja de grosella y la ciruela negra están envueltas por recuerdos a regaliz de palo.
Boca
En boca es suculento, potente, con una excelente acidez. Vuelven los balsámicos, el eucalipto y una deliciosa pimienta negra. Un vino amplio y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC
Maridaje
Ideal con carne de caza, con guisos contundentes, con quesos curados y con embutidos ibéricos.
Elaboración
Descripción
Crianza de Ribera del Duero clásico y elegante. La mejor virtud de este vino es su buen entendimiento entre fruta y madera, lo que garantiza una sensación placentera en el paladar. Con un perfil aromático y complejo, este tinto presume de una excelente afinidad gastronómica.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 22 a 29 ºC.
Cosecha
El Comité de cata de Ribera del Duero califica como excelente la añada 2021. Los vinos sorprenden en su expresiva y rica gama de colores intensos y vivos, encontramos un buen equilibrio entre alcohol, acidez y tanino, ofreciéndonos unos vinos potentes y largos en boca
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble americano.
